Graniglia e cementina

Graniglia: prodotto ottenuto dall'impasto di frammenti sottili di marmi naturali e polveri di marmo mescolati a cemento e ossidi naturali.
Pastina (o cementina): prodotto ottenuto dalla macinazione molto più sottile del marmo e dalla successiva miscelazione con leganti idraulici e ossidi naturali. Generalmente questo prodotto presenta lievi differenze di tonalità nella stessa marmetta monocromatica e linee geometriche non precise nei decori; tutto ciò è frutto non di un difetto ma di una unicità nella manualità ed una caratteristica del prodotto stesso.

I metodi di produzione

Sono passati molti anni da quando i primi artigiani Fogazza producevano le marmette totalmente a mano, ma ancora oggi molte delle fasi della produzione artigianale seguono le stesse fasi di allora. La tecnologia moderna aiuta, sicuramente, i nostri artigiani, ma la maestria e l’esperienza restano sempre caratteristiche fondamentali per creare un prodotto di qualità. Alla produzione classica si è aggiunta quella industriale, che con utilizzando specifici macchinari è in grado di produrre marmette di qualità, il cui processo produttivo viene seguito costantemente da operai specializzati.